Patricia C. Ponce.
27 de Febrero de 2013.- Este
miércoles, en el salón de cabildo, se llevó a cabo el taller sobre manejo de
alimentos, dirigido a comerciantes del municipio.
La capacitación fue
organizada a iniciativa del gobierno municipal de Numarán, que preside el
alcalde José Luis Madrigal Figueroa, con el propósito de evitar enfermedades o
epidemias por el mal manejo de alimentos, así lo dio a conocer Adriana Martínez
Álvarez, Directora de Reglamentos en el municipio.
Adriana Martínez, comentó
que además de tomar esta capacitación a los comerciantes de alimentos en el
municipio, los establecimientos de este giro deben contar con una certificación
de salud, misma que otorga la Secretaría de Salud, tras realizar inspecciones
periódicas que garanticen sea un espacio limpio y con mucha higiene en la
elaboración de comida.
Por su parte, el maestro en
nutrición clínica, Joaquín Cázares Ramírez, encargado de impartir estos cursos
por parte de la Jurisdicción Sanitaria 06, informó que este taller, sobre el
manejo de pescados y mariscos, se impartió con motivo de la cuaresma, con la
finalidad de mostrar la forma correcta de prepararse, para evitar enfermedades
como el cólera, enfermedad que mata a menores de 6 años de edad y mayores de
66, además; recomendando no consumir ostiones y ceviche, ya que el limón no
mata las bacterias.
No hay comentarios:
Publicar un comentario