18 diciembre 2007

GALLETAS DE CANELA


1 kg. De harina de trigo. 1/3 kg. De manteca de puerco. 4 cucharaditas de polvo de hornear. 5 o 6 huevos según el tamaño. 1 1/2 taza de azúcar. 1 puñito de canela entera machacada o triturada en la licuadora. 1 pizca de sal.

Todos los ingredientes se amasan juntos, se forman bolitas y se acomodan en lateras o charolas engrasadas con mantequilla o manteca. Se ponen al horno a 350 grados por 15 minutos. Al salir se revuelcan en azúcar y canela revueltas.

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