El DIF La Barca convocó a un concurso denominado “Concurso del Platillo Mexicano” el cual se llevó a cabo en el Salón de Usos Múltiples de la Tercera Edad con el objetivo de fomentar la alimentación completa, rica y nutritiva, así como celebrar la comida mexicana en el año del bicentenario.
El concurso se dividió en tres ramas: platillo fuerte, bebidas y postres, donde cada una de las participantes llevó una muestra de platillos típicos de la concina mexicana, como el mole con pollo, pozole, tamales, agua de horchata y pastel de trigo, entre otros.
Durante el evento se contó con la presencia del alcalde Miguel Salcedo Pérez quien acompañado de la primera dama, Georgina Arteaga Esquivel realizó un recorrido en el que saboreó cada uno de los platillos.
En su mensaje Salcedo Pérez destacó que cuando ha viajado al extranjero uno de los aspectos que más orgullo le ha causado son los buenos comentarios sobre la comida de nuestro país que es muestra de la gran riqueza cultural que México posee.
Por su parte la presidenta del sistema DIF La Barca resaltó el enorme valor de la comida mexicana como resultado de una tradición culinaria, heredada de generación en generación por parte de las familias mexicanas e invitó a las concursantes a “transmitir sus recetas” para no permitir que se pierdan con el tiempo y el olvido.
Al final del evento cada concursante recibió un reconocimiento por parte del jurado. Llamó la atención la frase de la concursante, Patricia Zúñiga Aguilera quien al preguntarle cuál era el secreto de su platillo respondió que “se prepara sin coraje y con mucha alegría”.
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